金秋八月，翔泰深海金鯧魚迎來了豐收季，此時的金鯧魚肉質最為鮮美。隨著船長一聲令下，捕撈船隊陸續駛向深海網箱基地。
（圖為：翔泰捕撈船隊陸續駛向深海網箱基地）
（圖為：翔泰深海網箱基地俯瞰圖）
（圖為：翔泰金鯧魚捕撈現場）
在捕撈現場，只見一個個圓形養殖網箱里漂浮在海面上，隨著養殖工人們使勁拉拽漁網，一尾尾跳躍的金鯧魚被逐漸緊縮的漁網兜圈住，緊接著，大型漁船撐起長長的吊臂，一網金鯧魚隨即被送到漁船甲板上，此時，充滿活力的魚還繃著尾巴不時跳著。
金鯧魚，地方名稱黃臘鯧，金鯧。魚肉肉質緊實，無肌間小刺，口感細膩，自帶鮮甜的海味，營養價值高，老少皆宜，是南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
翔泰在金鯧魚的護理上，每一步力求精益求精，甄選優質活力金鯧魚魚苗，定期篩苗分級投喂，全程采用自主研發生產的不含抗生素的水產浮性專用飼料。由專業技術人員駐船全天養護，按時測水溫，水質，根據需求調整飼料規格和投喂量等，真正從源頭嚴格控制魚的品質，為的就是保證消費者能夠放心的食用金鯧魚。
成魚從海里捕撈上來后，先急速船凍鎖鮮，再拉回工廠進行加工，從捕撈至成品，全程6小時，金鯧魚的新鮮度損失極小，******限度地確保營養不丟失。
（圖：-130℃液氮速凍設備）
當然，翔泰金鯧魚的保持鮮嫩口感的還有這個法寶“-130℃液氮速凍”的相助，超低溫急凍鎖鮮技術的應用，防止了凍結過程中冰晶的形成，從而減少對金鯧魚肉質的損傷，******程度保障產品口感鮮嫩如初。低溫急速鎖鮮，使得廣大消費者對它的鮮贊不絕口。
翔泰本著“極致產品”的原則，根據歐美標準建設現代化檢測實驗室，花費巨資引進高級檢測設備，對金鯧魚進行檢測，使得每一條金鯧魚都能放心的交給消費者。
（圖為：翔泰化驗室工作現場）
（ASC認證是享譽國際、受高度認可的水產行業黃金標準之一。是進入歐美海鮮高端市場、國內中高端品牌連鎖超市、國內連鎖星級酒店的重要條件。）
海南翔泰漁業一直致力于全球優質水產品開發和供應，堅持全方位打造金鯧魚全產業鏈追溯體系和質量安全管理體系。除ASC認證外，翔泰還擁有BAP、IFS、BRC、HACCP等10多項國際認證。
翔泰金鯧魚含DHA、EPA、Omega-3等成分，EPA/DHA是不飽和脂肪酸的一種，是人體不可缺少的重要營養素，在各種腦部營養素中，DHA尤為重要。
翔泰金鯧魚系列產品有原條金鯧魚、二去金鯧魚，醇香金鯧魚，五環金鯧魚等，深受餐飲、團餐、新零售渠道青睞。
（圖為：金鯧魚美食烹飪）
