在“懶人經濟”和消費升級的趨勢下，人們追求飲食健康和營養，低脂肪、高蛋白的水產預制菜因其便捷性備受青睞。在眾多的菜品中，烤魚“一路狂飆”，成為最受消費者歡迎的品類之一。
海南翔泰漁業股份有限公司作為優質的食材供應商以及預制菜行業的領軍企業，在預制菜方面做了多年嘗試，利用其全產業鏈優勢，為客戶提供定制化服務，迎合了餐飲市場發展的訴求和消費者需求。在烤魚方面推出了風味烤魚預制菜系列——海南鯛烤魚預制菜和巴沙魚烤魚預制菜。
翔泰海南鯛通過了國際HACCP、ASC、及BAP4星認證，作為國家農產品地理標志產品。海南鯛憑借刺少肉厚、肉質鮮嫩、口感爽滑、脂肪含量低等優點成為烤魚的優選材料。
選用與出口“同線同標同質”的原料進行加工，鮮活現殺，開背、去鱗、去腮、去內臟，低溫腌制，急速鎖鮮，只為保留特色口感和風味。并圍繞海南鯛開發了“風味烤魚”系列預制菜，包含香辣、麻辣和蒜香烤魚三種口味，滿足不同客戶的需求。
巴沙魚是烤魚使用率最高的原料之一。其肉質嫩滑，無肌間刺，性價比高，在烤魚店大受歡迎。
翔泰依托海南省熱帶資源的優勢，打造了從苗種、飼料、養殖、加工到市場的國產巴沙魚全產業鏈布局，以加工賦能海南巴沙魚供應體系，來保障和優化巴沙魚產品質量。
翔泰巴沙魚采用活魚制作，開背、去腮、去肚，急速鎖鮮一次成型，無需二次泡水，口感更佳。
只需加熱即可食用，鮮活的魚遇上研發團隊秘制的醬料和湯包，湯汁滲入魚肉的每一絲紋理，肉質鮮嫩，口感鮮香，可享受大口大口吃魚。解決了消費者想在家中吃烤魚而擔心不會做、廚房不易收拾等痛點。可用于餐飲、家庭用餐、露營燒烤、聚會、單人餐等場景，從而滿足年輕消費者對水產預制菜“便捷性”和“口感好”的追求。
未來，海南翔泰將持續深耕水產食品，將繼續加大預制菜的研發力度，與餐廳、預制菜專業企業共同合作研發。不斷探索，破圈觸達更多市場圈層，提供定制化服務，為消費者呈現更多新鮮美味、高品質、安全健康的水產品。力爭在水產預制菜賽道中，創造屬于翔泰的一片藍海。